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55小炒肉（第1页）

虽然说抬饭的人回报的情况不错，连珞珞还是没有完全松下来，等到申末，也没有听到什么吃坏肚子的事情发生，她这才真正地松了一口气。

在等的这段时间里，她也找了人来了解了一下自己来之前发生的事情。众人你一言我一句，将事情一五一十地说清楚了。

听到自己居然是被钱进想法子调走的这件事，连珞珞还有些惊讶：她本以为是学子们老爱来自己这边吃的事情被他们知道了所以把自己派去的，原来还有这一茬。说实在的，给学子们做饭轻松多了，毕竟只有三十多个人，他们的口味爱好什么的都很清楚了，多轻松啊。可现在，这可是好几千人的饭。

甄重远的兵是分别驻扎在东南西北各处的，北边直接连接着大昭各处，一马平川，若是有什么，这里是最先得到消息的。所以他两三日各处巡视一圈之外，日常他领着郑大哥他们都坐镇在北边营地，也就是连珞珞他们在的营地。这边往东十里地外，都有大军驻扎，每个营地都有单独的伙房。连珞珞只用管这里驻扎的五千人的伙食就好。

但这可是五千人啊，她之前捣鼓五百人的主食都觉得够呛。

连珞珞用晌午的法子安排众人把晚饭做了出来，连饭也顾不上吃，拿起一根蒸好的玉米，边啃边看钱进留下来的帐本册子之类。

她看了一晚上的帐本和花名册，总算是有了些头绪，快四更了才睡下，五更不到又爬了起来：她得早早起来把早饭单子拟出来。

早上的这顿可以说是最简单的，一般都是稀饭馒头。稀饭倒是容易，主要是馒头。自打得知钱进就是折在一个没蒸熟的馒头上后，连珞珞对于和面这件事是慎之又慎，一边自己动手和，一边严格监督。

等到馒头出锅，她试了好几锅的，都没有问题这才让人抬走。一松下来，众人的肚子此起彼伏地叫了起来。连珞珞本想着马上开会，见着众人眼巴巴的模样，大手一挥：“先吃饭。”

众人欢呼着去端了早饭过来。早饭他们不会单独做，都会多做一点儿。今天的馒头里面掺了玉米面，鲜黄的泽色一看就让人胃口大增。咬下一口，满满的嫩玉米香。馒头开心得眼睛都闭上了：“这个馒头真好吃。”

这孩子真不愧叫馒头，钟情于各种馒头。连珞珞将咸鸭蛋在桌上敲了一下，剥起了壳。

这批咸鸭蛋还是到了这里后买的，钱进一直没舍得拿出来给人吃。今早连珞珞全部翻出来，煮熟后每个将士一个。剥开蛋壳，一股咸香扑鼻而来。手掰开蛋，橙色晶亮的油从蛋黄中汩汩流出，那明亮的色泽让人垂涎欲滴。咬一口，再喝一口绿豆熬制的稀饭，简直是人间美味。

更别提还有连珞珞专门让他们炒制的咸菜，将各色蔬菜汆烫过后切成的丝拌的三丝，那鲜嫩，让人舌头都要掉了。就连一个师傅才虚岁七岁的小童，都吃了半个再半个的半个馒头，这才依依不舍地丢下了筷子。

吃饱之后，前面的碗碟这些也都回来了。早饭这一顿没什么油，众人收拾了三刻钟不到，就全部搞定了，这会儿才刚辰正一刻。

事情忙完了，会该开了。连珞珞拿起账本和纸笔坐在了上头，馒头坐在她的身后。她现在已经能认得很多字了，连珞珞让她做一个简要的记录。一个方便自己查漏补缺，另一个也让馒头多多练习下写字。

第一件事，连珞珞就给大家算了一笔账。她想得很清楚，厨房里最大的问题是浪费，饭菜做少了那肯定要挨挂落，大家都往多里做，吃不完都倒进泔水里了。横竖伙房要钱要东西，上头是从来不会不批的。这可是关系到将士们会不会饿肚子啊，抠谁都不能抠吃的。平日里多丢一棵菜一两米看着不多，可加起来就多了。

连珞珞简单直接，将一共多少人，一顿饭一个人能吃多少米多少菜列了出来，两者一乘就得了总数。负责算账的人一顿拨算盘，得出了同样的数，不禁用佩服的目光看向连珞珞：管事幸亏是管事，否则自己这饭碗就端不成了。

得出这个数后，连珞珞在这个数字上上浮了大约百分之五，让大家就按着这个数做，这样能保证他们自己的饭，以及万一有人饭量大想要多吃的部分。她还专门把盛米的勺子拿出来盛了一勺，当着众人的面一称，差不多是半斤。众人就明白大概的数了，也算是定下来了基调。

米面确定下来后，接下来就是肉蛋。肉很简单，一个人一顿算二两肉。不吃肉的那日就按照一个人一个蛋来。肉的份量大概上浮百分之十，而蛋上浮百分之二十，毕竟还有各种浇头之类的需要用蛋。至于蔬菜这些，就不好去硬性规定了，连珞珞只能要求尽量节约。

搞定了基本量，连珞珞下一步就是告诉大家准备搞副业——养殖。肉既然贵，泔水既然多，正好养猪养鸡养鸭。这一点她还需要往上请示，如果批下来，到时候大家轮换着来就是了。

然后她重申了一下伙房的规矩，早中晚饭前几点到岗，每日里如何轮换等等，以及明确了奖罚之类的零零总总的事宜。等到开完，又该准备晌午饭了。

连珞珞专门设了一个监督岗。如果北营今天负责做主食，那么监督岗就会是其他三个营的，人都是她来排的，是谁不定。果然这样施行了两天之后，每日的用量起码下降了三成，而将士们并没有一点儿不满，大家也比之前轻松了许多。最开始因为要数量的怨言自然而然就消失了，逐渐习惯了这个做法。

“将军，用饭了。”这日傍晚，甄重远巡视各处回来进了主帐后自己休息的小帐篷，刚沐浴完出来，方净就提着一个食盒进来了。

这会儿正是最热的时候，甄重远一时半会儿也不出去，就穿着中衣，披散着头发，坐在案前打开了食盒。

切成块的青椒和红色的辣椒丝相得益彰，大片大片的肉片夹杂其中。夹起一块肉片吃上一口，肉里饱含着辣椒的辣，火候正好，肉不老不硬，层次十分丰富而开胃。

甄重远吃完了一块，抬头问：“这道菜叫什么？”

“这道菜叫小炒肉，今儿个将士们都可喜欢了。”方净笑着道，“下面一层是炒竹笋，里头还加了一些菜一起炒呢，特别下饭。”

笋里加了菜一起炒？甄重远的脑海里瞬间闪过那一盘炒春笋。脑海里还在回忆，手已经快过大脑打开了那食盒。

映入眼帘的的确是笋片，却不是春笋，而是大竹子的那种笋片。跟它一起炒的除了腌菜，还有一些青椒块。他夹起一块尝了尝，虽然很美味，但是腌菜的味道和之前吃到的那个完全不一样。

某个雨夜，火光朦朦中，她捧着那盘笋片的样子还在眼前。甄重远垂下眼帘，慢条斯理地将那一块笋片吃完，放下了筷子：“方净。”

“属下在。”方净立刻抱拳听令。

“你明日带人去城里看看，有没有一位大约十五六岁的姑……”他顿了一下，想起她一直在自己面前以男子自居，估计也不会恢复女装，“少年，独自开了一间饭馆或是食肆。”

“喏，属下遵命。”方净虽然对甄重远这个吩咐有点儿疑惑，却从不质疑，只会去做。

甄重远的目光定格在烛火上：“若是找到了，先不要打草惊蛇，回来禀报我即可。行了，我这里暂时没事，你也去吃饭吧。”

方净答应着退下了，开始为明天这个不同寻常的任务纠结起来了。这萧城的饭馆食肆，可不算少啊。

帐子里重新安静了下来。耳边还回荡着她的声音：“甄重远，待得你高中之日，一定要从萧城经过。到时候我的饭店肯定开张了，我给你接风洗尘，做一桌好吃的庆贺一番！”

自己受了那么重的伤，她都帮自己处理伤口了，也不知道她到底是因为什么认为自己是个赶考学子的。若是真的找到了，他是不是还得换身衣裳去赴这个约呢？甄重远哑然失笑，重新拿起筷子，继续吃起了饭。

不得不说，自打郑大哥他们换了新管事，将士们的反响都非常不错，他自己吃着也是十分不错的。今天早上秦易还在说，说是伙房这几日的账目比之前少了许多，还提出了要养些禽畜，他们批了。这本是小事，他也不理，但是这吃的也没见少啊。甄重远眸色一深：兴许将那钱进弄去打铁还是轻了，他等会儿要好好瞧瞧账本。

甄重远如是想着，刚搁下筷子，就听见外头吵吵起来了。他眉头一皱，站起身来，披上外裳就往外头去了。

方净方清并不在门口，门口只有今日新调过来的一个士兵。瞧见甄重远出来，他正要行礼，甄重远一摆手，皱着眉道：“你随我去看看。”