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如今天气热,早上和的面此刻已经醒发好了。
秦翠花去蒸馒头。
叶青穗则是准备包包子要用的馅料。
她先去把家里的粉条拿了出来,放在水中浸泡。
随后去菜地里割韭菜。自家种的韭菜又大又绿,看起来就让人觉得有食欲。把割下来的韭菜清洗干净,切碎,放入一些食用油。这样做既能让韭菜的颜色好看,还能锁住水分。
起锅烧油,锅里打了两颗鸡蛋,鸡蛋炒散。
一天四个鸡蛋,这对于叶家来说很奢侈,但今日多赚了些钱,大家便没这么心疼了。
把泡好的粉条切碎,和韭菜、鸡蛋混在一起,加入盐、麻油等调料,这样馅料就调好了。
和好的面切成一个一个小剂子,用擀面杖擀成圆形,饼中放入馅料,捏成包子的形状。包好的包子放入锅中,锅中留有温水,让包子醒发一刻钟。最后开火蒸包子。
不一会儿,包子的香味儿就出来了。
蒸好的包子又大又软,看上去就非常的诱人。
叶青穗把包子从锅里捡了出来,放入筐子里,给秦翠花留了一个,又连忙摆在了堂屋的桌子上,防止粘连。
刚蒸出来的包子又大又软,正是好吃的时候,她把在院子里缝衣裳和玩石子的虎子叫过来吃包子。
虎子连忙跑了过来,跑了一半,似是想到了什么,低头看了看自己脏兮兮的手,转身去了井边,把手洗干净了才过来。
瞧着他的举动,叶青穗笑了笑,递给他一个大包子。
虎子嘴里一边说着烫,一边吸溜着吃了起来。
秦翠花从厨屋走了过来,赞道:“这包子醒发的真好,皮薄馅多,馅儿也很鲜。”
二丫没说话,一边吃一边点了点头,但从吃包子的速度上能看得出来二人也很喜欢。
叶青穗也拿了一个,一口就咬到了馅儿。自家包的包子就是实在,个头大,皮薄馅儿多。韭菜鸡蛋馅儿入口,她舒服地眯了眯眼。
这韭菜果然不负她的期待,确实好吃。
虽然面是粗面,但却别有一番滋味。
可惜家里太穷,买不起香料,不然弄个五香粉或者十三香啥的肯定比这味道还要好。
她一口气吃了一个,竟然没吃饱,吃俩又有些多,就跟二丫平分了一个。
吃饱喝足,叶青穗坐在椅子上揉了揉肚子。
看着桌子上还剩的几个包子,又瞧着秦翠花刚刚蒸出来的粗面馒头,她突然想到了一个人。
她走到厨屋,跟秦翠花说道:“娘,昨儿住在山上的曹大哥救了我,这两日我越发感觉到了愧疚,觉得自己那日不该去骂他。我想着要表达一下愧疚,再报答一下他才好。”
秦翠花立马道:“娘也是这样想的。他毕竟救了你一次,你当初骂……咳咳”
说到这里,她顿了顿,怕女儿不高兴,看了看女儿的脸色,没再继续说。
“我昨儿还跟你爹商量了一下该怎么报答一下他。如今咱们家里太穷了,没啥拿得出手的东西,本想着等麦子收了,家里有钱了,再寻摸着给他买些什么才好。”
叶青穗点了点头,很赞同这个观点。山上那位可是皇子,得罪了他未来没啥好果子吃,得赶紧缓和一下关系才是。
“我瞧着他如今一个人住,不如平日里做些啥好吃的给他送过去一些。比如今日咱家蒸了馒头包子,给他送去几个。”
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