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“掌柜的叫你呢。”
第二种就是身有厨艺的厨师了,掌柜的亲自试菜后,就和厨师洽谈工资,双方协商看是否愿意留下来当个厨师。
“跟我来就是了。”
眼下何雨柱负责凉菜,获得了上上下下一致的好评。
“真的不能安排吗?”
胡掌柜很惊讶:“何雨柱不是才来上班嘛?”
“我还骗你不成?”
反正何大清都跑了,何雨柱怎么说都可以,把小时候学艺的时间多说一些。
洪鹤年然后又强调的说:“比几个二灶还要好。”
如果把何雨柱放走,那之前大受欢迎的凉菜岂不是就没有了?
这根本不像是一个16岁孩子可以炒出来的菜。
“瞧你这话说的,我徒弟现在手艺这么好,放在你这里当个学徒工能有什么出息?”
这样就可以躲过炎热的夏天了。
到了下午的时间,整个后厨也闲了下来,洪鹤年忽然叫着何雨柱说:“来跟我走。”
“行吧,和白案师傅的薪水一样。”
胡掌柜也想通了,何雨柱这一段时间负负责凉菜的事情,家传的手艺得到了发挥,经过这一段时间的试验,已经确认可以吸引顾客,所以洪鹤年就看不下去了,毕竟现在还给他发学徒工的工资呢。
关键的问题是泰丰楼后厨已经满员了,5个大灶师傅和5个二灶师傅这10个人已经满足了日常的需要。
何雨柱对泰丰楼最大的帮助是什么呢,并不是他有一手好的炒菜功夫,而是他制作的凉菜味道好,受到了客户的一致好评。
“那我明天就联系其他的饭庄酒楼,八大堂八大楼不行,不过普通的饭店还是可以当个厨师的嘛。”
“别,洪师傅你先听我说别着急,有事咱们再商量。”
“什么事情啊师父?”何雨柱起身跟在了后面。
“那不是你姐夫吗,有什么就不能交代的?”
“行吧,我去和他谈。”
何雨柱有些皱眉,刚才师傅已经交代过了,争取要拿到二灶的薪水。
这下连张祖胜也也坐不住了,起身过来尝了一口,重新打量了何雨柱一番。
在八大堂之下还有八大楼,档次比八大堂稍微低一些,泰丰楼就是八大楼之一。
“伱这不是为难我吗?10个厨师已经足够酒楼运作了,再多一个厨师老板是不愿意的。”
转眼间一大盘子菜都被品尝完了,洪鹤年只能让何雨柱再去炒一份。
苦着脸说:“洪师傅,何雨柱是作为帮工进来的,即使他原来有厨师的手艺,可是咱们眼下不需要厨师了,已经没有位置安排他。”
“不错,都可以当二灶了。”张祖盛说着还伸手拍了拍叶向群的肩膀,然后说:“你要好好干呀,要不然就被师弟给撵下去了。”
一盘盘凉菜被何雨柱制作出来,视线角落里一直能刷新出新的提醒。
胡掌柜忽然反应过来了,何雨柱不能走呀。
这一手手艺,虽然并不是顶尖,可一般厨师练习三五年也做不到这样的地步。
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