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蒸好的咸蛋黄碎下锅炒制,用米酒去腥增香,少许白糖和盐调味。然后将炸好的蟹肉放入翻炒,让蟹肉的每一个部位都被咸蛋黄包裹住。
蟹膏炒饭比普通的炒饭制作流程复杂一些。将拆下来的蟹壳反面朝上在蒸锅里蒸10分钟。蒸熟后出锅取出蟹膏。平底锅里放油,炒鸡蛋至五成熟,然后下入米饭,再倒入剩下的一半鸡蛋液,这样炒出的米饭呈鲜艳的金黄色,让人看着就有食欲。
加盐将饭粒炒出颗粒感——颗粒分明!
放入芹菜粒、香菇粒,酱油增香,最后下入取出的蟹膏。撒上葱花,炒出香味。出锅、装盘。
嗯……装入蟹壳里。
蒜蓉粉丝蒸蟹腿、蟹膏炒饭、咸蛋黄焗蟹肉……
一道道色香味俱全的菜肴上桌。
王煊本来还想找一下存在感的,但此刻他完全放弃了。“周游还是你来……你才是大厨!让我做感觉会浪费食材。”
周游本想做完“清蒸石斑鱼”就收手的。
结果大家在见识了他的厨艺之后,都不敢动手了……咸鱼计划失败,痛失有可能挣到的1点生活点。
椒盐皮皮虾、白灼基围虾、辣炒蛏子王、海鲜粥……
周游熟练且专业地制作着。
一个小时后,餐厅的餐桌上已经摆满了满满一桌的海鲜大餐。
摄像师给了这桌菜一个特写。
顿时直播间的观众沸腾。
“卧槽!!这也太丰盛了吧。”
“口水直流。”
“刚点的外卖瞬间不香了。”
“好想吃啊。”
心动观察团,唐幂喝了一口蓝天纯牛奶压压惊,说了一段广告词道:“为什么我们不在现场?好想吃。色香味俱全。”
顾江:“这一桌绝对是高档饭店的水准。”
高文章:“我敢肯定周游的职业是厨师。”
李青瑶:“弹幕里已经有粉丝说他是海豚平台的音乐区主播。”
心动观察团是可以看到弹幕的。
高文章没有仔细看弹幕,得知后道:“是吗?那他应该是音乐区的美食主播。”
唐幂:“不会做菜的歌手不是好主播。”
导演室内,导演王侯的肚子咕噜叫了一声,吐槽了一句:“我们的盒饭怎么还没到?”
助理王佳:“老大……看了这个您还吃得下盒饭吗?”
王侯:“馋得慌。好好一素人恋综怎么就变成美食节目了?”
许非凡:“这得问老大都请到了什么神仙嘉宾啊。”
观众、观察团嘉宾、节目组工作人员,所有人都在盯着屏幕流口水。
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