格格党

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第44章 尝尝味（第1页）

那厢袁二爷带着袁三郎在集市卖糕点，这厢家里也开始忙碌了起来。

此时厨房里已经准备好了两盆浸泡过的豆子，一盆红豆，一盆绿豆。

方婆子耐心地将绿豆去壳，淘洗干净后，铺进蒸笼。

下一步就该煮豆了，她将红豆洗净下锅里焖煮，然后把铺了绿豆的蒸笼架上，等锅烧开后，她将上面的蒸笼打开，舀起一颗绿豆轻轻一捻变成了粉末，到这种程度就可以炒绿豆沙了。

倒是红豆难煮一点，需要多焖一会儿。

方婆子将蒸笼里的绿豆全部倒出来，用擀面杖碾压了两遍后，准备翻炒。

她在旁边的铁锅里加入一大勺玉米油，又将碾过的绿豆全部倒进油锅里，一边翻炒一边加入大量的砂糖，等绿豆泥炒到无水粘稠的状态，这绿豆沙就算炒好了，她将这一锅绿豆沙分成两份，一份用来做绿豆糕，一份用来做肉松饼。

等忙活好这一项工作，方婆子又将目光投到红豆身上。

红豆比起绿豆要稍微难煮一些，方婆子依旧上前查看了一下，察觉到了火候，她就把红豆全部捞出，把剩下的红豆汤盛出来，刚刚好一碗，她朝院子里喊道：“这儿有碗红豆汤谁来喝？”

此时的院子里，孩子们正跟在胡氏身后学着包粽子，听见方婆子的声音，两个小子跑得飞快，甚至袁晨嘴里还念着：“我来我来，这事儿不劳烦哥哥们了。”

说着就见他跑到厨房里，就着方婆子手，喝了一口红豆汤，结果就见他皱着眉道：“奶，你怎么不给我放勺糖啊！一股豆腥味！我不喝了，给哥哥喝吧！”然后他就把位置让了开来。

身后的袁朝接过方婆子的碗，看见旁边打开的糖罐子，便道：“自己加一点就是了，不能浪费，红豆可是有消肿利尿的作用的。”

方婆子见他煞有介事地说着，便道：“端出去给哥哥姐姐们喝一口，奶要干活了。”

袁朝听话地走了出去。

旁边的烤炉房里，袁未正在准备今天用的材料，因为要做桃酥关系，袁未需要准备一些糖粉，手上砂糖颗粒都太大了，放进猪油里搅拌时很难融化，所以她正拿着石钵将砂糖慢慢捣细，要不了一会，就觉得手臂酸软。

正好，此时袁朝来给他送红豆汤，那小子好声好气地道：“姐，奶煮的红豆汤，来喝一口。”

袁未一眼就瞧出他的小心思，她唇角牵起一抹笑容，道：“姐不喝你喝吧，对了，喝完来帮姐干活怎么样？姐要做糕点了。等会我这里做好了，所有的试吃工作都让你来做。”

袁朝眼睛一亮，他知道家里的糕点都是做出去卖的，平时能剩下给他们当零嘴吃的也不多，此时有这么一个机会摆在面前，袁朝怎么会不抓住呢！

他高兴地把碗送给了袁旭，道：“哥，这剩下的红豆汤你喝了吧！姐叫我干活呢！”说完屁颠屁颠跑走了。

这厢袁未抓了袁朝做壮丁后，就开始准备其他东西了。

等她将需要用到的油酥面活好后，就听见袁朝在她旁边有气无力地问着：“姐，我手酸，能不捣了吗？”

袁未当然不能放过他，道：“你把那口袋剩下的砂糖都磨细了才能休息。”