格格党

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第10章 新年（第2页）

这就显出张溪那一个月的走马灯的作用来了。

如果没有那些走马灯，光是一个现代的灵魂，恐怕在上门拜访别人的第一时间就会出丑，甚至可能因此得罪了人，自己还不知道。

举个简单的例子来说，主人请你吃个水果，你吃完了还必须把果核揣兜里带走，不能直接当面扔掉，否则就是失礼。

至于各种见面行礼，吃饭的规矩，那更是多的数不胜数。

张溪虽然有走马灯的帮助，但也怕自己一时间给忘了，赶紧的在家复习起来。

就这样练习了几天，小七宝也把礼物给备齐了。

到了大年初一，张溪带着小七宝在家里设了祭祀祖先的供桌，当然小七宝是没资格祭祀的，只有张溪一个人对着供桌和牌位祭拜了一下，聊表心意。

然后就是跟小七宝两个人在家偷偷的搞好吃的。

这一整天都是祭祀祖先的日子，没人会出门访客，所以也不用担心有人会来拜访。

可一整天的时间都不能出门，关在家里，多少有些无聊，因此嘛，安顿了好久的张溪，偷偷的决定，关起们来搞点事情。

也不是什么大事儿，就是在家试着做豆腐和面条吃。

天天粟米饭吃的，多少有点腻味，不太符合一个现代人的口味。

豆腐这个东西吧，其实也不算什么新鲜玩意儿。

据说前汉的淮南王刘安笃信道教，在炼丹的时候不小心在豆浆中加入了石膏，因此得到了豆腐.都这么传说，谁也不知道是不是真的。

这个时候豆腐确实已经有了，但是却并不常见，现在的豆腐还属于贵族食物，主要的吃法是撒糖或者蜂蜜。

去年刘备的“企业年会”上张溪就见到过蜂蜜豆腐，被刘备端上来招待麾下将官的，还属于一种尝鲜的食物。

究其原因，主要是大豆的产量不如粟米和水稻，种植不广。

大豆虽然很早就被列入了五谷，但它的产量跟粟米和水稻真的没法比。

这年头的主食是粟和稻米，一般北方吃粟米，南方吃稻米，而且种植简单，产量不低，因此这两种粮食种植的最为广泛。

而豆，麦，两种，因为产量比不上粟米和稻米，种植的就相对较少。

还有一个问题在于，这个时代的普通老百姓，根本不知道怎么吃这两样东西。

这年头的大豆和小麦是直接放水煮熟了就吃的。

大豆吃多了会腹胀，放气，而小麦煮成的麦饭则会变得难以入口。

因此，大豆制成的豆腐只在贵族阶层流行，吃的也是一个新鲜劲，并不是当成一种主要的食物。而麦饭这东西，只有穷苦百姓才会吃，稍微有点条件的百姓家里都是以粟米粥为主，实在没得吃了才会去吃麦饭。

而张溪今天要做的，就是把大豆作成豆腐脑，把小麦作成面条。

这两种做法其实并不难，也不算是什么惊世骇俗的创新比起沙子烧玻璃这种事儿更容易让人接受，因此小七宝虽然惊奇，但也不觉得有什么不妙的地方。

毕竟只是多了一道加工手续，用石磨把大豆磨成豆浆和用石磨把小麦磨成面粉而已。

点豆腐的石膏是在药材铺买的，这年头石膏是属于药材的一种，很容易就能买到。

发面的活比较麻烦，因为没有没有酵母粉，张溪只能让面团在热乎一点的地方自然发酵也不知道发酵到什么程度才算是正好，因此做的面条的口感多少有点奇怪。