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“好。”沈朝云脸红耳朵也红。
等两人换好衣服,再来大院里,他们几个已经开始忙活了。
秦灵在洗菠萝叶,方回在摘韭菜,苏苏拿着手机围着大家拍来拍去。
袁华在小平台旁边放了一张x腿的圆桌子。
沈朝云过来,帮秦灵洗叶子,他问袁华:“你问老板怎么做饼了吗?我不会。”
“问了,听着是不难。试试看吧。”袁华说着,在圆桌上摆了一块面板,一个不锈钢圆盆,盆里是面粉。看来这个圆桌子就是他们今天的操作台了。
孟千游本来想帮袁华和面,刚想开口,就看见袁华拿来一个热水壶,一边往不锈钢盆里倒热水,一边用筷子搅合。
“用开水和面?”孟千游问道,很是疑惑。
一听他这么问,苏苏和沈朝云都来围观。
“这不是小麦面粉,是地瓜淀粉。要用开水和面。”袁华一边搅合一边解说。
“以前只吃过,从来不知道是这么做得。”沈朝云说道。
“我也是红尘中,有我的眷恋
“来来来,我先给大家示范一下哈。”方回拿了一个饼皮,比常规的饺子皮大很多,他把饼皮放在手掌上,另一只手往饼皮里面加馅,馅没有放在饼皮中间,而是放在了一半的饼皮上,然后他把另一半饼皮拉过来盖上,沿着边沿捏好。一个扁扁的半圆型的馅饼就成了。
他把这扁扁的馅饼,放在菠萝叶上,将菠萝叶粘在饼皮上。就像给这个馅饼,穿了一件树叶外套。
“哇,老方你好赞!”苏苏在一旁加油。
“我也试试。”沈朝云也开始包,当他把另一半饼皮拉过来的时候,发现馅太多了,盖不住。他一手举着馅饼,看着孟千游。孟千游拿过来一个小勺,把馅盛出去一些,说道:“这回试试。”
这回好了,可以盖住。沈朝云学方回的样子,一点点捏过去。孟千游递给他一片叶子,他把叶子往馅饼上盖,怎么盖叶子都翘起来。沈朝云有点无助,又看着孟千游。
孟千游看着他微微笑,又拿来一片叶子,说道:“这个饼有点娇气,它可能需要两片叶子。”于是,沈朝云的这个饼就是上下各一片叶子。沈朝云端详着自己包的这个饼,哈哈笑起来。
孟千游把这个特色饼放到方回的饼旁边,说道:“我要吃这个。”说完他看着沈朝云笑。
这时苏苏也洗完手过来凑热闹,说道:“我给老方包一个”。
孟千游拿起一个饼皮,也开始包。他的手掌宽大,手指很长很灵活。很快就包好了一个漂亮的馅饼。
“你比我包得好,你的手好巧。”沈朝云由衷地说。
“你包得更有特色。”孟千游看着沈朝云,笑着说。
“我觉得今晚这个饼,我能吃出甜味。”苏苏在旁边说。
大家哈哈笑。
袁华和秦灵也开始一起包,一会儿就完工了,剩了一些菠萝叶。
山庄老板还为他们准备了一些其它饭菜,但这一桌人都在等菠萝叶饼。
菠萝叶饼蒸熟了,老板把菠萝叶饼连着竹制的笼屉一起端上来,一直强调:“别急哈,刚出锅,别烫着你们。”
虽然包得时候,不见得都会,吃肯定都会了。
苏苏最是着急,方回先给她夹了一个,还帮她把揭掉菠萝叶那段录下来。
沈朝云给孟千游的小蝶里倒了一点醋,“要加点辣椒油吗?”
“不用。这个都要蘸醋吃吗?”孟千游这个海归的饮食习惯,与他们还是有点区别。
方回在那边笑着说:“对,就和吃饺子一样,我们都习惯加点醋吃。如果爱吃辣的,再加点辣椒油。”
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