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第12章
但凡杨明说要干点别的,张三还不至于这么嘲讽。
可平江府历来产美酒,说是酒乡也不为过,府里大大小小的酒坊得有上百家,竞争何其惨烈。
杨明这败家子文不成武不就,做生意更是半点不灵通,好端端竟要开起酒坊来,这摆明了是把银子往水里丢,这让他这个守财奴怎么能不心痛?
张三许是觉得自己说得太重了,补充道:“你当知道朝廷有榷酒令,你可有扑买酒税的本钱?”
“两年前,我曾跟万源酒坊搭了一股,在监酒司登记在案,有酿酒贩酒的资格。”
张三不死心又接连追问道:“光有资格也不够啊,城里酿酒的工匠,都被各大酒坊笼络了,你上哪去招人?本钱几何?如何盈利?”
“张工放心,我既然要做这门买卖,心里自然有数。招人,我就在张家村招。”
杨明淡定自若的话语,让张三有些不服气,嘀咕道:“老夫这村里可没有会酿酒的工匠。”
在他眼里杨明就是个纨绔子弟,哪儿会做生意?
“不会可以学,我手把手教。”
这张三就更不相信了。
酿酒哪里是那么容易的?
如果像别处一样,只是买曲酿酒倒也不难。
可坏就坏在平江府的情况特殊,因为酒业兴盛,酒坊又多,各家都有各家的秘方,所以监酒衙门不卖酒曲,只负责收税。
也就是说,从原料制备到做酒曲发酵,都得酒坊自行琢磨。
个中功夫哪是一个外行能轻易入手的。
张三听到这番不知天高地厚的话,便有些恼火了:“那你便自行去折腾,老夫不掺和了。”
杨明也不知道这老头好端端怎么就生气了。
但这事儿离了张三的帮忙还真不行。
他拉住张三道:“张公不信我会酿酒?”
“不信。”
张三冷着脸,语气却稍软了一些:“开酒坊又不是什么赚钱的行当,若是酒曲发酵不当,弄成了毒酒,弄出人命可不是闹着玩的。”
“你便听老夫一句劝,换个别的,譬如说买个百亩地,雇几个佃农,一年到头也能挣几十两银,把家里先顾住再说。”
杨明反应过来了,这老头子也是个面冷心热的主儿,怕他好不容易有几个钱又败光了,连累柳氏和孩子受苦。
这蒸馏酒的奥秘,他又不能跟张三细说。
八字还没一撇,万一走漏了风声怎么办?
偏偏他做出来那些样品酒已经用完了。
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