手机浏览器扫描二维码访问
两小时后,主持人宣布烹饪时间结束。
所有选手都停下手头活计,分单双号,集体退到两边的等候区。
镜头从他们脸上一一扫过:
镇定的,忐忑的,淡然的,惊慌失措的……不一而足。
在这座度假村内一共会进行六场比赛,每周两场。
而光是今天,就要淘汰十人,足足四分之一。
菜品被分为两份,小份一点的供八名专业评委品尝。
大份的,则由百人团评委们分区抽号品鉴。
一百名市民评委被分为十组,每个组里都不同年龄段的人,力保公平公正。
八名评委手持打分表,根据菜品的色香味三个主要方面进行打分。
如果是特别突出的创意菜,还会有额外的奖励分。
很快,廖初就来到28号赵奶奶的“摊位”。
五道菜分别是:
鱼头豆腐汤,剁椒鱼片,辣子鸡块,家常狮子头和凉拌杂和菜。
都是很常见的菜式,自然谈不上奖励分。
不过廖初这一路走来,也没见到几个敢在第一天就放大招的。
新规则打了众人一个措手不及是一方面。
而另一方面,因为之前的海选和初赛都分了不同赛区,今天进入决赛圈的大部分选手们都是第一次碰面,还不清楚彼此水准,多少都存了点试探的意思:
先使七分力,摸摸对手底细,然后才好有的放矢。
知己知彼百战不殆嘛。
鱼头豆腐汤雪白浓稠,表面的油花都被撇得干干净净,打眼看上去,好像一盆热腾腾的山巅雪。
香味非常浓,水产独有的腥气被降到最低。
哪怕是不爱吃鱼的食客,也敢鼓足勇气尝试一番。
再就是味道。
廖初喝了一口,淳厚质朴,还有种温柔的滋味。
能让人感觉到做菜人是真的在用心烹饪。、
这道菜的鱼选的是鳙鱼,也就是俗话说的胖头鱼。
从这个名字就能大概得出这种鱼的最大特色:脑袋大!肉厚。
鱼头做汤,剩下的鱼身做了泡椒鱼片,安排非常合理。
廖初尝了口鱼头肉,细嫩爽滑,很有滋味,但又不至于盖过鱼肉本身的鲜甜。
至于豆腐,火候也恰到好处,吞入喉咙时,简直像极了果冻布丁。
虽然没有创新和改进,但这道菜确实将两种主要食材该有的鲜美发挥到极致。
无可挑剔。
其他几道菜的味道也很出色。
而且他发现两位奶奶对菜品的呈现顺序非常有讲究:
开头先是一道热汤,味道厚重香醇,能在最短时间内调动人的食欲。
紧接着,就由泡椒鱼片和辣子鸡两道重口味的接连掀起高潮;
而连续两道重口味的菜相互叠加,此时,人的味蕾已经到达一定的极限,于是第四道,就成了广阔雍容的家常狮子头。
家常版本的狮子头没有特别多讲究,肉质柔软细腻,整体趋向温和。
一个黑暗的时代,血与火的时代。 诸神的游戏依然在继续,却不知他们自己也即将进入棋盘。 蛮荒之地,绿色的邪恶大潮席卷四方。 黑暗之中,不死者们离开坟墓...
正统修真无cpampampbramplt 一朝穿越,林珞简直过得堪比小白菜。ampampbramplt 父亲失踪,母亲改嫁,她成了个拖油瓶,连饭都吃不饱。ampampbramplt 好在前世的她是修仙之人,在这里也能修炼,改变现状指日可待。ampampbramplt 怎奈,她长得黝黑...
全家流放!锦鲤娇娘种田带飞全家由作者依依兰兮创作连载作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供全家流放!锦鲤娇娘种田带飞全家全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
重回98未成年时,到底如何才能让咸鱼父母走上发家致富的道路,在线等,挺急的!...
被渣老公渣闺蜜和渣婆婆合伙害死的陶莹,重生到了悲剧还没有完全开始的时候然后,她给自己定了一个计划一,她要虐渣,替父母和曾经的自己报仇。二,她要把校草叶零培养成天王巨星,让他成为自己的摇钱树。n月后。陶莹默默地在计划书上又加了一条三,千万不要被人见人爱的叶天王诱惑,失身可以,失心绝对不行~!每天上午固定一更,不定期加更。坑品有保证,欢迎收藏~...
仙武大帝九世轮回,只为突破桎梏,却惨遭各路高手围攻灭杀。幸留一缕神识穿越万千位面来到地球,进入已死少年体内,只为除掉心中怒气,只为重登那绝世巅峰!...