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徐燕舟笑着道:“我来烤。”
顾妙点点头,徐燕舟的手艺都能支烧烤摊了,他烤最好不过。
不过烤之前要先把猪蹄炖了。
排骨切一半炖汤,剩下的一半腌上慢慢吃。
鱼吃新鲜的好,换的鱼有四斤多重,顾妙想过炖鱼,水煮鱼,最后还是决定做鱼头泡饼。
徐家人以前吃鱼专挑肚子上的肉吃,根本没吃过鱼头。
但徐燕南对顾妙厨艺盲目崇拜,凡是嫂子做的都是好吃的,凡是姐姐做的都是难吃的。
他知道鱼头泡饼肯定好吃的不得了,但不妨碍先问一问然后想象一下鱼头泡饼的味道。
徐燕南这些天吃过菜汤泡饼,菜汤泡饭,肉汤泡饼,肉汤泡饭。
是真的香,徐燕南能多吃一碗饭,咸咸香香的汤泡饭都好吃,鱼头泡饼?肯定也好吃。
徐燕南问:“嫂子,鱼头泡饼有多好吃?”
顾妙也好久没吃了,末世没来之前学校旁边有家鱼头泡饼小店,人特别多。
排骨汤炖鱼头,鱼汤炖好之后再撒一大碗切得比纸还薄的鱼片,小会儿就煮熟了。
烙的金黄的饼有一指厚,泡了鱼汤之后饼皮酥中带软,里面软软的饼瓤浸了汤汁。
鱼香加上排骨香,又香又鲜。
鱼片嫩的出奇,反正在顾妙记忆里鱼头泡饼超好吃。
顾妙:“我第一次做,也不知道好不好吃,等熟了就知道了。”
就算做不出正宗鱼头泡饼,排骨汤炖鱼肯定也好吃,顾妙信心十足,拎着鱼去外面收拾。
徐燕舟也跟着出去,“我来收拾。”
顾妙看了一会儿,“那我去炖排骨。”
徐燕舟:“……你把肉都拿过来,我一起洗。”
等洗好之后,顾妙炖排骨,徐燕舟在旁边烧火。
有了炭,自然不用再烧柴。
木炭放进灶膛里,烧的红红的,看火有些小,徐燕舟又往里面添了一块。
他低着头,声音夹杂着木炭烧裂的劈啪炸响声,“阿妙,你路上有没有遇见……”
顾妙挑着两筐炭去买,回来的也快,按理说应该没遇到什么危险。
但徐燕舟怕她碰见什么,聪慧躲开,却什么都不说。
顾妙愣了
一下,“你是说官兵呀,没遇见,集市上都是卖东西的,人挺多,而且我不是让幼薇用炭抹了脸嘛,谁能认出来。”
或许有人藏在人群里,但顾妙真没看见。
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