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她凑到近处,抬眼望这人下颌鬓角,神色转瞬落寞。
不是他。
他又怎么会来这僻壤南疆,如今的天潢贵胄,当朝皇子。
缪玄昭顿于路中央,见那华服男子走远,哑然失笑,想讥讽自己两句,又觉得矫情。
一晌间,有些心惊,那位何时入她心里,形容竟令她铭记深刻,明明是应当忘却的人。
她忽然觉得人群攒动处,亦是无趣。
缪玄昭疾行于南境的暑夏,知觉到胸前冰凉火石覆盖的那处,正微微震动,难以平息。
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数月里,襄城涌入愈发多的南徙侨民,似是北霁与南樾都不太平。
现下四处风声鹤唳,倒叫燕馆有些门庭冷落,贵人们都无心宴饮作乐。
“不必担忧,若南北有战事,郅家于襄城有屯田之兵卒,此处应是最安全的地方,再不济,乡下庄子田产甚多,随意找寻一处带燕馆众人躲藏几日,亦不是难事。”郅毋疾于主座膝坐,拾掇面前的博局。
“我愁的是燕馆那笔糊涂账,如今筵席甚少,又不接散客,再不着急,家主你下月的月银还能发到大家头上吗。”菖蒲长叹一声,真就是俗语所言,皇帝不急太监急。
郅毋疾深知菖蒲是个忠仆,一时间也不知如何安慰,恰缪玄昭自堂下经过,耳闻这对主仆的对话。
她躬身上前,左右皆见礼,“家主,玄昭有一想法。”
“但说无妨。”
“如今襄城中除了平民,谁人最多?”
“南厝的侨民?”那菖蒲立刻应和。
“正是,这些人眼界颇高,身有余钱,然去国怀乡至此。如今燕馆多陈南地菜肴,虽清雅精致,却失于单调。这些侨民,如今最想念的,莫过于故土的一口吃食,千金也难换。
若能在菜式上做些改良,如命后厨多做些中原惯习的菜肴,或让我改制些中原曾时兴的糕点,再略一宣传本店招牌,燕馆岂有门可罗雀的道理,若燕馆做不成,旁的酒楼亦是束手无策。”
郅毋疾豁然开朗,“如此甚好,菖蒲,你与玄昭一同领后厨重置菜式,近几日尽快赶制出来,试菜若可,即刻便可奉席。”
缪玄昭回到庖厨间,双手撑于案板上,思忖一阵。在彭城时,经母亲指点,她略知道些南北糕点的分别。
南地样式以素色为主,口味清新本真,正是南境风雅之追求,中原则色彩各异,重于以植物津液增添风味,并重新染色,甚至叠加色彩。南地在糕点的形制上喜些奇巧样式,中原则中距中规,圆形或是菱花状为主,讨个团圆彩头,意在不刻奇,不穿凿。
除此之外,摆盘和奉茶类别亦可做些文章,南厝侨民自中原迁徙,茶树罕见,喝酪浆为多,若能赶制出酪浆与糕点相配,定能触及故土之思。
隔日,缪玄昭清早便往后厨试菜。
她昨夜于睡梦中思及长安城兴乐宫里的玉堂春,色白近碧,便想当做糕点之形制,并用竹叶浆在边界染色。风味则用薄荷叶,从前薄荷是中原庖厨间惯用的香料,开胃清爽,又能清利头目。
至于酪浆,她清早已着老默往乡里田垄人家去寻些牛乳,虽难与北地牛羊乳相提并论,倒也能充数试试。
如此相配,薄荷糕又可解酪浆腻味。
不出一个时辰,缪玄昭将起锅的玉堂新色薄荷糕数枚摆在邢窑青白瓷碟上,皆是中原风物。
“这酪浆颜色,终归是淡了些。”缪玄昭有些遗憾,从前与母亲在彭城时还能尝到些极馥郁的酪浆,发酵后便是美酒。
不过如今在襄城中的各色茶饮也是极好的,她又携带些笑意,奉上饮食至前堂。
“让您等久了,还请赏脸品尝则个。”缪玄昭低眉呈至郅毋疾案前,眼中闪过一丝狡黠,想必对评价已是成竹在胸。
那厢郅毋疾知是要品中原食物,特换了用惯的白玉簪,改束鎏金银鹊尾冠,极为郑重。
“在下却之不恭。”说起便拾起一块糕点,先凑近细嗅其味,又放在唇边抿了一口。
“风流蕴藉,似花香,又有薄荷带来的朴草之韵,正合中原执中的气象。”满意地放下著子,又捧起觞爵器,问道,“可是酪浆?”
“正是,不过味道差强人意,只能滥竽充数。”缪玄昭于下首只略抬眼眸,担忧这位极有见识的贵人之反映。
“已是甚美,果然南北气候不同,风味亦是迥异,不过各有各的好处,郅某今日是一饱口福了。菖蒲,就按玄昭的法子做些中原的新样式,近日便放出风去——燕馆正制中原筵席。”
不日,便有众多南厝的士族络绎而至,缪玄昭常从后厨至前楼,隐于暗处看那些贵人反映。
于情于理,缪玄昭亦可称为南渡之孤鸿。不过见那些鹤发苍颜之宾客仅是在席间饮食,便触及情思,怆然涕下,实是无法同情之理解。
中原,从来不是她的家,缪公府大门的灯盏,未有一处是为她而点。
可她亦不愿嘲弄这些侨民,毕竟他们与她,都已是无家之离黍。
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