格格党

手机浏览器扫描二维码访问

豆浆豆腐脑和油条1（第1页）

“店主，你们今天上新的是什么菜？”吕媭一进店就迫不及待问道。

“今天上新的是早餐套餐，只在早上时段售卖，分别是豆浆、豆腐脑还有油条。”史诗道。

只见史诗身前又多了一块灶台，灶台上摆放着两个保温桶，桶上盖着盖，看不出来里面是什么。

一旁油锅的灶台上，则盛放着一盘油条面胚，油锅里的油正咕嘟咕嘟的冒着小泡。

它们的旁边，是几个瓷缸，里面放着不同的配料。

“豆浆、豆腐脑，这我们倒要好好尝尝了。”吕雉一愣后，笑道。

自从知道黄豆的多种吃法，如今秦汉的厨房都在琢磨食谱，只是时间过短，他们的食物还没呈到御前。

不想他们在山海阁先见到了豆浆和豆腐脑。

“好，豆浆只有原味的，豆腐脑则有、咸甜两种口味，还有油条，可以用来配咸豆腐脑，一金三根。”史诗热情招待道。

“嗯，豆浆来四份，豆腐脑两种口味都要，油条也来四份。”吕雉想了一下道，鉴于豆腐脑的味道未知，她们每种口味都尝尝。

“好嘞，几位客人请坐，马上就好。”史诗道。

说着史诗去油炸灶台口去下油条胚，只见原本呈方形的油条胚在史诗的拉扯下呈长条状，之后不等油条胚收缩回弹，史诗就把油条胚快速下锅。

油温升起，一下就让油条胚在锅里定型，没一会儿原本只有两指来宽的油条胚在油锅里膨胀变大，色泽由白如雪转向金黄，史诗用长筷子翻动油条，等到油条变得全黄，就把油条盛出，放置到瓷盘里，按下二上一的规律叠加摆放。

史诗负责油锅，手上难免沾油，今天就由时修负责舀碗。

时修打开两个保温桶，一个保温桶内一个是液体一个是固体，液体的是豆浆，一勺就是一碗，分量刚好。

吕媭看向豆腐脑，只见豆腐脑的盛装不像豆浆那样干脆利落，桶内的豆腐脑浑然一体，宛若白玉一般，需要用勺子一块一块的盛。

“豆腐脑为什么要分成那么多块？”吕媭疑惑道。

“这样可以更好的入味。”正在炸油条的史诗为吕媭解惑道。

时修快速盛出四碗豆浆、八碗豆腐脑，等盛好以后，时修开始给八碗豆腐脑点缀不同的配料。

咸口的豆腐脑配料有紫菜碎、榨菜末、虾皮、葱花、辣椒油和香油。

在放辣椒油的时候，时修特地问了客人一声。

“要，一点点辣椒油，应该没问题。”吕媭道。

既然是第一次吃，肯定是各种配料都要尝试的。

比起咸口豆腐脑丰富的配料来，甜口的豆腐脑配料只有两种，分别是绵白糖和用以点缀用.的红枸杞。