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只是看了一眼,他们就失去了兴趣。
只有5号评委,还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。
鸡肉切得这样的工整,刀工确实了得。
看着鸡肉的横切面,十分整齐,就冲这刀工,这厨师绝对不是一般的厨艺。
这鸡肉,看着脆脆的鸡皮,下来就是一点薄薄的鸡油,接着就是十分嫩滑的鸡肉,最底下的酱料,略微那么一点点的蘸料,看着十分水润爽滑。
这绝对不是在炫耀摆盘技能,更像是这脆皮鸡的正宗吃法。
如果酱料另外装碟,那么吃的时候,蘸的酱料太多,就会影响口感。
这样薄薄的一点酱料打底,均匀的涂抹在盘子中,正好能够让最底部的鸡肉,略微沾染一点酱料。
这样就适中了酱料的比例。
5号评委观察着盘中的鸡肉,又不经意的看着10号的女厨师。
这10号的厨师,看着十分坦然平静,彷佛周围观众的话,还有评委的评价,丝毫没有影响到她,要不就是她彻底放弃。
要不就是,这10号的小厨师,绝对胸有成竹。
就在其他评委还在议论的时候,5号评委夹起一块鸡,放入嘴中。
其他人看着5号评委,笑着说道:
“十号厨师一看就是一个小女孩,味道做的肯定不怎么样,我们就不品尝了,你代我们品尝一下就可以了。”
“味道怎么样,品尝完记得告诉我们一下。”
“········”
其他评委也在附和着说笑。
观众席上看到5号评委吃着菜,说道:
“那菜估计不好吃,你看那五个评委,只有一个评委吃,其他人都不吃。”
“评委肯定也是想赶快结束,好快点宣布李岩第一名。”
.....
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