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第215章 邪念(第1页)

第215章邪念

何雨柱问:“还问为什么?之前老贺头开小酒馆是什么样为什么他不去卖酒菜?你以为就你聪明?在小酒馆里面卖炒菜?”

“这个.“

范金友当时也就是想要做出一些改变,证明自己有能力让小酒馆经营的更好.

还真的没有想过这样做是好是坏,只是自然而然的认为加上炒菜就可以多出一份收入来.

何雨柱说:“你去别的大酒缸小酒馆打听打听看看别人家有没有在里面卖热菜的。”

大酒缸是在路边进行经营,有些像是夜市的摊位,小酒馆这是有固定的门面,老贺头的店铺就是标准的小酒馆。

范金友很惊讶,除了前面这附近的小酒馆,远处倒还没有去过几家。

“难道就没有卖热菜的酒馆吗?”

“卖了热菜那就是饭店了。”

何雨柱说:“这小酒馆就是小酒馆,饭店就是饭店,饭店的消费是比较高,这小酒馆呢,就是各个阶层的人都能来这里消费,哪怕是窝脖,身上揣着三五毛钱,也能进来喝二两。伱要是跑到饭店里只要二两酒,还不被人撵出来?”

范金友这才有些想明白:“这么说我卖热菜是卖错了?”

“是啊,卖了热菜,原来的老顾客都觉得这里太过于吵闹,喝酒的划拳的太多,也就不来了。”

“咱们这附近都是大栅栏做小生意的,贫苦人居多,这里不适合办小饭店。”

几人看了看,不算何雨柱都5个人了,这人员超标啊。

还有一张开食堂的告示,上面写了提供的食品。

下午两点多,陆续就有人走进小酒馆,要上二两酒,一个小菜吃喝一阵,然后再去上工。

何雨柱说:“要是开小饭馆呢可咱们的酒被掺了水,马师傅炒菜的厨艺也就是一般,人家有那个钱不如去其他的饭店了。”

散了会,何雨柱就让范金友写了一张恢复小酒馆经营告示贴在外面。

“平时供应大萝卜,小萝卜,咸菜疙瘩,就是买两个窝窝头在这里就着咸菜,咱们也可以供应,不能对顾客说三道四,嫌弃人家。”

马连生借了一辆三轮车,把原来的酒都拉走,然后拿钱补上,何雨柱把原来小酒馆存的酒全部都给送过来,登记上账。

“是啊,这下是放心了,下个月就有工钱拿。”

眼下听何雨柱这这么一说,看来对方并不想追究自己的责任,只要把酒水的问题给处理好,还能保住这份工作。

何雨柱道:“以后啊,小酒馆不需要这么多的人,一个站在柜台里负责,另外一个负责端酒端菜,制定一个排班表,几个人轮流值班。”

“是不是要把我们辞退了?”

行家一出手就知有没有,何雨柱简单的这么一分析,立刻把小酒馆的弊端全部都找了出来,而且还给出了相应的解决办法。

“那边的重点是早上和中午,马师傅就是负责主食和大锅菜,范金友给打下手,出一份力气。”

“三教九流不分上下,谁都买得起,咱说公私合营,就要有新气象,让这些做生意的能在咱们这吃上一口热乎菜,不要多美味,只要能吃好吃饱。”

范金友听到自己要给马连生打下手,那当然都是心不甘情不愿。

“不是小炒,而是大锅菜,这样价格比小炒便宜,普通人都能吃得起。”

“怪不得没有人来,这酒掺的水菜也不好吃,那谁还掏钱下馆子呀。”

“好。”赵雅丽带头给鼓掌,这下是放心了。

进来后先看看,确认真的恢复成小酒馆,这才一个个露出满意的笑容。

“明天都把消息发出去,拉洋片的,逗蛐蛐的,抖空竹的,吹糖人的,卖力气拉车的,窝脖,咱们食堂一律卖饭票,油饼,炸糕,火烧咱都有,还有米饭,馒头,窝窝头,还有炖菜。”

自己能从街道上的干部沦落成如今的普通职工那都是拜马连生所赐。

有了他的指挥,只要小酒馆恢复正常的经营,那么自己这个公方经理的位置也能坐稳。

这转眼就成了他的手下,顿时觉得自己是满嘴的苦涩。

这个月没有工钱,家中的几个孩子都嗷嗷叫,生活质量明显下降。

“何经理,这两天都没有来上班吧?”范金友问。

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