手机浏览器扫描二维码访问
李岩完全可以随便做一道菜,任何菜品都可以让大家信服,可是他偏偏选择了比较难的菜,‘金毛狮子鱼’这可是一道不简单的菜。
这道菜被称为‘河北第一菜’,外形很惊艳,鱼的全身‘金毛’抖擞,活像一头威风凛凛的雄狮。
这道菜的原材料是鲤鱼或草鱼,选用三斤半以上的鱼。
这时候,围观的人们说道:
“不愧是大师级别的。”
“没错,这道菜就是城里的饭店酒楼都没有见过。”
“真厉害,真厉害。”
电视中,镜头转向观众席,都是一脸错愕。
看电视的云溪一家,李慧枚不停的说着:
“真厉害,真厉害,这厨师,不但好看,这做饭更是厉害。”
云溪听到老妈的夸赞,和电视中的李岩,心里的压力感,瞬间蔓延。
电视中这个很厉害的厨师,跟自己参加的是同一个庙会大席,看着电视中的李岩大厨,心里的压力瞬间席卷而来。
尤其是这位电视中的李岩厨师,精美完善的刀具,还有那么厉害的背景简介,这个厨师真的十分厉害。
更加让人惊讶的是,一个粉丝随便的一句‘想在现场看做菜’想不到他竟然选择狮子鱼做。
就这样的实力与气场拿捏的非常强大。
电视中,现场的气氛很热闹,不停地有人欢呼着:
“李岩,加油。”
只见李岩的做菜,手法利索,拿起处理好的鱼,把鱼翻身看了一下,擦干水分,放好以后,就开始挑选着桌上的刀具。
接着拿着一把比较宽的刀,左右手的配合‘唰唰唰’就用了几下,手法飞快,刀锋利落,就把鱼头从下唇劈开,鱼头朝左,鱼背朝外,平放在菜墩上。
摆放好鱼的位置,一阵欢呼声后,李岩厨师换了另一把刀。
另一把刀细长,抽出的瞬间,刀气锐力,虽然小,但是十分利索,刀面宽2厘米,有30厘米长。
看着李岩厨师拿出刀,镜头外的声音都安静下来,生怕打扰到他。
电视跟前的云溪一家,也十分安静,聚精会神的看着,尤其云溪,看着李岩厨师手上的刀,这次一定要仔细看,到底是如何操作这把刀的。
电视中,镜头不在来回晃动的看着别处,而是就在李岩的手上,仔细盯着鱼,生怕错过了什么。
就在大家安静的看着,李岩手中的细长刀,瞬间落在鱼体中的鱼鳃部位,直接落刀。
一般鱼是从鱼背,开始下刀,沿着背部一直切,到了鱼肚子上的鱼骨位置,就可以剔骨取肉。
金毛狮子鱼是反着来的,从鱼鳃处下刀,沿着鱼鳃的位置,从鱼肚子上剔骨,分离鱼肉,把鱼肚子上的肉,倒着剔,到了鱼背部的时候,停刀,不能切断,如果断掉了,那就得从头在来。
这个步骤,厨师需要十分小心,不能使用蛮力,如果把鱼肉的纤维组织弄坏了,也会影响后续的切丝。
破坏了鱼肉的纤维,切完丝以后,很快就断掉了,那样也会破坏菜的美观。
只见,李岩那把刀,竟然软到可以弯曲,直接从鱼鳃部位,把刀伸进鱼骨中,只看着鱼皮表面的一阵滑动,很快,就从鱼肚子下面出来那把弯曲的刀。
看到这个操作以后,不止现场的观众呼喊。
就连看电视的李慧枚,都说着:
“真厉害,不愧是顶级厨师,这次庙会,绝对非你莫属,干掉他们,你永远第一。”
一旁的云溪也说着:
“真厉害。”
但是,云溪听到老妈的话,有点小小的尴尬,云溪想着:老妈,我也要参加,您可真是坑娃啊。
云溪想-->>本章未完,点击下一页继续阅读
人终究被年少时的不可得之物而困其一生。世界也是一座天秤,两端是各样的人生,有人生在罗马,有人生来骡马。重回少年,站立于时代浪潮前列,顾城发现原来人生竟然还可以活的这般恣意盎然!轻松爽文!无郁闷!各位书友要是觉得我就是富二代!还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
白玉雪以魂魄姿态飘荡于世间几十年,一朝重生。激动不已的她立马抱紧怀里的宝贝女儿重来一回,我只想带着我闺女独自美丽!困难时期,缺衣少食生活贫苦,她这孤儿寡母无依无靠是个人都能来踩上一脚?不怕,有随身带来的模拟经营牧场空间,动动手指,一下发家,再一下致富,眨眼间就让你高攀不起。于是乎,白玉雪给自己制定了一个小目标以最快的速度把自家闺女养的白白胖胖快快乐乐。可是,眼前这男人又是从哪里冒出来的?白玉雪这位先生,我男人早死了的,你别想冒充。某人因为想你,所以我跟阎王又借了一辈子。穿越风雨,披荆斩棘,只为再次拥你入怀。白玉雪那啥,容我先缓缓。小闺女讨厌鬼不要跟我抢妈妈!...
漫漫时光只甜你是九霄云狐精心创作的言情小说,实时更新漫漫时光只甜你最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的漫漫时光只甜你评论,并不代表赞同或者支持漫漫时光只甜你读者的观点。...
我真的不记仇哟,因为我有仇现在报,有仇自己报!不必等来世,无需假手于人!所以,瞧,我真的不记仇呢~...
古老的职业素养和超前的科技威力结合,造就了游走在神秘和科学之间的强大职业者。只不过这些职业者身上,总有这样那样的嗯,客气一点称之为怪癖吧。在这个世...
逃荒系统流!种田基建,向大地主级别!冲击!ampampbrampampgt 原以为只是普通的养成系统,竟然是抢命系统!ampampbrampampgt 一千个宿主被选中穿越到不同版本的古代逃荒大队!ampampbrampampgt 哪个宿主先晋升到大地主级别,其余...